martes, 16 de mayo de 2017

Las mejores Frutas para bajar de peso

frutas para adelgazar


¿La fruta engorda?


Generalmente existe la creencia que  la fruta engorda por los azúcares y carbohidratos que aporta pero esta idea no es totalmente cierta. La fruta aporta carbohidratos pero son carbohidratos de cadena larga, es decir, no son azúcares simples que cuestan de digerir a nuestro organismo. Las  frutas aportan nutrientes de calidad y son indispensables para un correcto funcionamiento del organismo ya que nos aportan minerales y vitaminas importantes para nuestro organismo. Puedes leer nuestro post ¿las frutas engordan?, para disipar todas tus dudas.



Mitos sobre la fruta


¿Cuántas veces al ponernos a dieta nos han quitado la fruta como postre? Todos pensaréis, muchas veces. Pues hemos de decir que existen muchos mitos relacionados con el consumo de fruta durante los períodos de adelgazamiento, dado que se le atribuyen falsas creencias que no tienen fundamento científico. Este es el caso de afirmar que la fruta engorda si la consumes como postre, pero que no lo hace si la consumes antes de las comidas o cenas. Esto es totalmente falso, ¿qué ocurre y en qué se basan para hacer esta afirmación?


Generalmente, y al igual que pasa con las verduras, si nosostros las consumiéramos antes de comer, produciríamos al cuerpo una sensación de saciedad que nos haría comer menor cantidad en la comida. Lo cual, se traduce en un aporte calórico menor, y menos grasas ingeridas. Es decir, si antes de comernos un plato de pasta a la boloñesa nos comemos una ensalada, o fruta el cuerpo se saciará con un aporte calórico bajo y comeremos menos cantidad de pasta , por lo que habremos conseguido ingerir menos calorías. Este es un truco, o un hábito alimenticio que funciona a la hora de perder peso, pero no significa que si nosotros comemos la fruta como postre, vayamos a engordar más.  La fruta, la consumamos antes o después de las comidas, nos aportará exactamente el mismo número de calorías.


Otro de los mitos es que la fruta que nos hace engordar es la fruta dulce y la ácida no, este falso pensamiento lo desvelaremos a continuación con las mejores frutas para adelgazar.



¿Qué beneficios nos aporta la fruta?



La fruta además nos aporta fibra, lo cual es muy importante para prevenir enfermedades relacionadas con el tracto digestivo, y que además nos asegura una correcta eliminación de las heces y sustancias de desecho del organismo. Además nos sacia durante más tiempo y nos ayuda a controlar el apetito.


Las frutas nutren nuestro organismo de energía necesaria para desarrollarse con normalidad y ello contribuye a un buen funcionamiento del organismo y un buen estado de salud.


No olvidemos que una alimentación adecuada hace que nuestro organismo trabaje a pleno rendimiento y así es como se consigue que se desarrollen las funciones básicas de nuestro cuerpo de forma correcta.



¿Cuáles son las propiedades de las frutas para bajar de peso?


Generalmente, pensamos en que las mejores frutas para perder peso, deben ser aquéllas que son menos dulces, y no tiene por qué ser así tampoco, es otro de los mitos que se generan en torno a la fruta. No es sólo el azúcar lo que le confiere calorías a un alimento, debemos ver también las grasas que tiene. Por ello, no pensemos que las frutas más dulces nos harán engordar más.


Para perder peso, nos interesan las frutas ricas en pectinas, ya que aceleran el metabolismo de manera natural  lo cual contribuye a un mayor gasto calórico, por lo que si ingerimos las mismas calorías quemaremos más de las habituales, logrando así equilibrar la balanza del gasto calórico con la ingesta calórica.


A continuación te ofrecemos las mejores frutas para perder peso, escoge las que más te gusten,  y aumenta el consumo de frutas en tu dieta.



Las mejores frutas para adelgazar


La pera es una de las frutas con mayor aporte en pectinas y en fibra, nos produce una sensación de saciedad duradera que ayuda al control de peso. Además su aporte de potasio ayuda a controlar el colesterol  y a mantener la salud cardiovascular.


La manzana, otra de las frutas estrellas, no sólo por su fama de mantenernos alejados del médico, las manzanas tienen un alto contenido en fibra y muy pocas calorías además nos aportan vitaminas y minerales. Puedes ver aquí todas sus propiedades y diferentes versiones de la dieta de la manzana para adelgazar.


El plátano o la banana, es uno de los que nos suelen eliminar de la dieta cuando queremos bajar de peso, y es una creencia errónea. No debemos consumir en exceso porque tiene abundantes cantidades de azúcar, pero en su justa medida es una de las frutas más interesantes por su alto contenido en fibra y en potasio que nos ayuda a mantenernos saciados y combate los problemas digestivos. Además su alto aporte en vitamina B6 nos fortalece el sistema inmunitario y nos protege ante las enfermedades cardíacas. Puedes ver aquí la dieta del plátano para adelgazar, donde encontrarás todas sus propiedades y cómo consumirlo para adelgazar.


El kiwi, conocido por su acción laxante, al igual que la pera es rico en fibra y permite que el organismo lleve a cabo las digestiones más rápidas y además nos sacia durante bastante tiempo.


El pomelo, es un potente quemagrasas, y además es muy bajo en calorías, es una de las frutas que más se emplean en los regímenes dietéticos para perder peso. Como contrapartida tiene un sabor que no agrada a todo el mundo, ya que es ácido con un toque amargo. Se dice que comiendo medio pomelo antes de las comidas, éste capta las grasas que ingerimos y las elimina más rápidamente el organismo, evitando que se acumulen en el cuerpo. Puedes ver aquí la dieta del pomelo para perder peso.


Los arándanos, son conocidos por su función antioxidante además por su importante labor diurética. Son muy utilizados para las infecciones de las vías urinarias, ya que aumentan las micciones y consigue limpiar los conductos urinarios.  Además combaten las células grasas, por lo que son muy interesantes a la hora de perder peso. Ayuda también a la prevención de ciertos tipos de cáncer y a combatir la hipertensión.


Las fresas, este delicioso fruto es uno de los conocidos como propulsoras de ciertas hormonas que se encargan de acabar con las grasas y además aceleran el metabolismo; por ello son muy interesantes para perder peso.


Limón, otra de las frutas que más se utilizan para perder peso, puedes comprobar todos sus beneficios en la dieta del limón, que además de para perder peso sirve para desintoxicar el organismo y eliminar los líquidos retenidos.


Otra de las frutas que se usan mucho en los regímenes dietéticos para perder peso es la sandía por su alto contenido en agua, aunque debemos tener en cuenta que posee gran cantidad de azúcares. Podéis ver aquí la dieta de la sandía, o el choque de sandía para adelgazar.


La piña es la fruta diurética por excelencia y su bajo aporte calórico la hacen un alimento estrella en las dietas de adelgazamiento. Puedes ver aquí todas sus propiedades, así como la dieta de la piña, información que no te debes perder si quieres perder peso de forma saludable


Por último y aunque no menos importante, está la papaya una de las frutas que es muy efectiva a la hora de perder peso, y además nos aporta múltiples beneficios para nuestra salud. Puedes ver aquí la dieta de la papaya.


No olvides leer también nuestro post ¿Engordan los higos?, uno de los mitos más extendidos sobre este fruto, descubre el porqué.


Recuerda que…


No debemos basar nuestra alimentación tan sólo en el consumo de frutas, pero en combinación con verduras, carbohidratos, proteínas y grasas saludables construiremos una dieta equilibrada que le proporcione a nuestro organismo todo lo que necesita para desarrollar su actividad metabólica y combinándolo con ejercicio físico regular conseguiremos equilibrar el consumo calórico con el gasto calórico y así poder conseguir nuestro peso ideal.



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lunes, 15 de mayo de 2017

Dieta Proteica para Bajar de Peso ¿Funciona?

Dieta hiperproteica para adelgazar
Existen dietas proteicas creadas específicamente para personas que necesitan aumentar su masa muscular, como los culturistas. Este tipo de dietas están hechas para personas que realizan ejercicio físico intenso y que tienen necesidades nutricionales muy...

domingo, 14 de mayo de 2017

Leptina ¿Una hormona para adelgazar?

leptina hormona para adelgazar


¿Qué es la leptina?


La leptina, también conocida como la proteina OB, es una hormona producen las células adiposas (células grasas), que dentro de otras muchas funciones, regula el apetito. Su función principal es la de inhibir la ingesta de alimentos y aumentar el gasto energético, para mantener constante el peso corporal. La leptina es la responsable de mandar señales de saciedad al cerebro y para ello estimula una zona el hipotálamo advirtiendo sobre la existencia suficiente de tejido adiposo. Así provoca una reducción en la ingesta de alimentos, por ello podemos afirmar que es un elemento clave en el desarrollo de la obesidad.


Esta hormona es sintetizada por el tejido adiposo en cantidad proporcional a la masa grasa del organismo. Cuanta más grasa, más leptina y aunque pueda parecer contradictorio, las personas obesas suelen tener los niveles de leptina elevados, pero su explicación es sencilla, ya que al haber más grasa corporal generalmente producen más leptina aunque, si bien es cierto, la mayoría de los obesos tienen problemas en la síntesis de la leptina o tienen problemas de detección por parte del hipotálamo de dichas señales producidas por la leptina, por lo que no se produce el freno de ingesta calórica pertinente.


A continuación te explicamos todo sobre el funcionamiento de la leptina en nuestro organismo, así como si es la solución contra el sobrepeso. Sigue leyendo y descubre la leptina al detalle.



¿Qué funciones tiene la leptina en nuestro organismo


La leptina tiene diferentes funciones en el organismo , de entre ellas interviene en la fertilidad, y en el desarrollo de enfermedades como la diabetes o la obesidad. Destacamos a continuación las funciones que se asocian con el control de peso:



  • Inhibe la producción de hormonas y péptidos que incrementan el apetito y los deseos de comer.

  • Estimula la producción de insulina.

  • Interviene en el balance energético (entre consumo y gasto calórico) fomentando el gasto calórico por su acción en la termogénesis y la producción de otras hormonas que aceleran el metabolismo como es el caso de las hormonas tiroideas.

  • Regula el apetito y nos estimula la sensación de saciedad.

Cómo aumentar la presencia de leptina en el organismo de forma natural


Los niveles de leptina pueden verse alterados por varios factores, entre otros, por la proporción de tejido adiposo en el organismo. Sin embargo, si lo que queremos es evitar un aumento de peso, controlar o mantener nuestro peso debemos saber que hay factores que alteran la síntesis de la leptina y la respuesta del organismo a sus señales. Los hábitos nutricionales son muy importantes para mantener estables todos los valores analíticos que mustran el estado de salud de nuestro organismo, cabe destacar que las dietas que son muy restrictivas, reducen notablemente los niveles de leptina.


Por eso, debemos saber que no es aconsejable reducir al máximo la ingesta de alimentos, pues caerán los niveles de leptina incrementando el hambre, reduciendo la saciedad y la actividad de nuestro metabolismo. Además hacemos dietas rápidas y perdemos peso de forma drástica como consecuencia, se reducirá drásticamente la masa grasa y el organismo no habrá podido acostumbrarse al cambio y saltarán las alertas reduciendo los niveles de leptina, afectando así nuestro apetito y el gasto calórico diario se verá reducido también, como consecuencia de ello, aumentaremos de peso.


Por el contra, el ejercicio físico, aunque puede producir un descenso de la grasa en el organismo, se ha demostrado que con la práctica de ejercicio físico aumenta la sensibilidad leptina; por ello, las personas físicamente activas tienen mayor sensación de saciedad, tienen un mayor gasto calórico y controlan mejor la ingesta de calorías necesarias. En cambio, el estrés reduce los niveles de leptina, produciendo más hambre y reduciendo el gasto energético.


Por tanto si queremos activar nuestro organismo debemos actuar llevando a cabo un alimentación saludable con una dieta equilibrada, practicando ejercicio físico de forma moderada y además deberemos deshacernos del estrés, que tanto nos perjudica el estado de salud. Para ello, aquí te dejamos un artículo sobre ¿Qué puedo hacer yo para eliminar el estrés?



¿Es la leptina la solución contra el sobrepeso?


La obesidad es un trastorno en el que intervienen factores tanto genéticos como ambientales, es decir, el que tiene kilos de más es porque come más de lo que gasta (que no quiere decir que coma mucho en todos los casos, puede ser que su organismo gaste poco) por ello la obesidad o el sobrepeso no se solucionan con pastillas, ni con remedios naturales.


La obesidad es una patología de la que tenemos que determinar sus causas, que pueden ser muchas y tratar de solucionarlo con una dieta que se ajuste a nosotros y a nuestras particularidades combinándolo con ejercicio físico. Si quieres saber cómo evitar los ataques de hambre puedes leer este post.


Con todos estos datos, no es extraño pensar que la “cura” de la obesidad estuviera en tratar a las personas con sobrepeso u obesidad con leptina, pero como hemos comentado anteriormente los niveles de dicha hormona en las personas obesas son normales o incluso superan los normales.


Se ha comprobado que quienes padecen obesidad desarrollan resistencia a la señal de esta hormona: es decir a pesar de que se detectan altos niveles de leptina en sangre, el organismo no responde a la señal como comentábamos anteriormente, esto son problemas de detección de las señales o problemas de respuesta del organismo. Por lo que parece ser, no es tan fácil como pensamos ponerle solución a los problemas de obesidad.


Hay personas que han perdido peso de forma clara con un suplemento de leptina, sin alterar sus hábitos nutricionales y hay otras personas que no han notado diferencia, por ello, no hay pruebas concluyentes de que la leptina haga perder peso pero sí que es cierto que ciertos pacientes han notado mayor sensación de saciedad.


No obstante, la seguridad del consumo de esta sustancia aún no se ha determinado claramente, y existen muchos cuestiones que la aún no ha demostrado y deberíamos esperar a que se resuelvan antes de generalizar su uso.



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sábado, 13 de mayo de 2017

5 batidos verdes para bajar de peso

El consumo de batidos verdes se ha hecho muy popular en todo el mundo.

Y es que estos no solo constituyen una fuente importante de nutrientes esenciales, sino que también cuentan con propiedades desintoxicantes y adelgazantes que apoyan todos los tipos de dietas.

Elaborados con frutas y...

viernes, 12 de mayo de 2017

Dieta Cero Carbohidratos ¿merece la pena?

dieta 0 carbohidrartos


La dieta sin carbohidratos ¿una apuesta segura?


Las dietas SIN CARBOHIDRATOS, o ➨ bajas en hidratos de carbono son la apuesta segura para adelgazar, segura hablando de conseguir una pérdida de peso rápida y notoria. Evidentemente, perderemos peso con una dieta sin hidratos de carbono, pero ¿es segura para nuestra salud? realmente, es muy difícil llegar a eliminar totalmente los hidratos de carbono de la dieta, ya que por bajo que sea el nivel de hidratos, todos los alimentos contienen algo de carbohidratos.


Pero, de igual modo, y aunque se pierda peso, ¿es una pérdida de peso efectiva?. Todas estas y muchas otras dudas nos surgen cuando hacemos una dieta, pero es que últimamente se esta demonizando a los pobres hidratos de carbono.


A continuación resolveremos todas tus dudas acerca de este grupo nutricional esencial para el organismo, para que entiendas y valores cuales son los beneficios y riesgos de una dieta sin hidratos de carbono.



La función de los hidratos de carbono


Los carbohidratos, o hidratos de carbono son un grupo de macronutrientes esencial para nuestro organismo, son la fuente de energía para nuestro organismo y existen dos tipos, bien diferenciados entre ellos.


Los de absorción lenta (llamados hidratos de carbono complejos) y los de absorción rápida (denominados  carbohidratos simples). La diferencia entre unos y otros reside en la velocidad de absorción de los mismos por nuestro organismo, es decir, el tiempo que pasa desde que los ingerimos hasta que nuestro cuerpo los absorbe y están disponibles para ser utilizados como energía.


Como explicamos en otro post sobre los carbohidratos, es muy importante saber qué es el Índice Glucémico de los Carbohidratos para entender el funcionamiento y la repercusión de ingerir hidratos sobre nuestro organismo. Esta medida númerica nos indica la velocidad por la que un carbohidrato se conviernte en glucosa en sangre.


Los niveles de glucosa fluctúan en la sangre según los alimentos que ingerimos y los niveles de insulina que segrega nuestro páncreas; es muy importante mantener los niveles de glucosa en sangre dentro de unos niveles establecidos, tanto para la hora de adelgazar como para mantener un estado de salud óptimo; ya que si estos niveles ascienden y descienden rápidamente se ven alteradas ciertas funciones que permiten que nuestro organismo se desarrolle con normalidad.


Por ejemplo, si estos niveles descienden rápidamente nos producirá una mayor sensación de apetito, el cuerpo nos pedirá ingerir alimentos que repongan rápidamente la energía que necesita. Por ello, a la hora de perder peso es tan importante mantener los niveles de glucosa en sangre estables, podemos decir que ello nos mantiene saciados durante más tiempo; nos disminuye el apetito.



¿Es saludable una dieta sin hidratos de carbono?



Realmente, y ahora que conoces la función de este macronutriente en nuestro organismo, puede que te sea más fácil comprender que NO es saludable llevar a cabo dietas sin hidratos de carbono y que nuestro organismo puede resentirse gravemente. Ocurren distintas cosas cuando suprimimos o restringimos gravemente el consumo de hidratos de carbono, como consecuencia aumentamos de forma exagerada el consumo de proteínas para nutrirnos. Es entonces cuando el organismo nota estos cambios:



  1. Como el organismo, no dispone de energía para llevar a cabo su desarrollo, empezará a quemar la energía de la masa muscular, por lo adelgazaremos, pero perdiendo mas muscular, no grasa.

  2. Las proteínas actúan como un bloque de construcción de masa muscular, pero tan sólo es así cuando se mezcla con hidratos de carbono, por lo tanto el organismo pierde la capacidad de generar músculo a través de la proteína si no se ingieren carbohidratos.

  3. Si el organismo no tiene fuentes de energía y empieza a quemar masa muscular para obtener la energía que necesita, como consecuencia de que este proceso es costoso para el organismo, el metabolismo desciende, lo que induce a una mayor dificultad para adelgazar.

  4. La mayor parte de pérdida de peso con las dietas hiperprotéicas se produce por pérdida de agua, de líquidos. Si no consumimos hidratos de carbono, el cuerpo también empezará a retener líquidos porque se sentirá cansado y agotado de realizar su actividad diaria básica. Si deseas saber cómo evitar la retención de líquidos aquí tienes toda la información.

  5. El organismo entra en estado de cetosis, este estado se produce cuándo todas las reservas de glucosa se agotan y nuestro cerebro detecta que no quedan existencias de energía para realizar la actividad física requerida. Entonces se liberan los denominados cuerpos cetónicos, estos compuestos provocan la oxidación de las grasas acumuladas en nuestro organismo para hacer uso de ellas como fuente de energía. La cetosis produce deshidratación aumenta el colesterol y los niveles de triglicéridos.

Otras dietas bajas en hidratos de carbono


Esto que hemos comentado anteriormente, es lo que sucede cuando llevamos a cabo dietas como la Low Carb Diet o dietas bajas en carbohidratos como la dieta lipofídica  o dietas hiperprotéicas, que descienden al máximo los hidratos de carbono.


Uno de los sistemas más conocidos, divulgados y seguidos en gran parte del mundo es la Dieta Dukan, quienes la siguieron afirman perder peso de forma rápida y es que, es cierto que se pierde peso rápidamente, pero también es cierto que se recupera fácilmente cuando empiezas a comer de forma equilibrada, añadiendo los hidratos de carbono a tu dieta.


Otro de los sistemas de adelgazamiento que restringe el consumo de hidratos de carbono es la Dieta Cetogénica  que te explicamos en profundidad, porque es una dieta muy efectiva que como contrapartida mejora otros aspectos de nuestra salud, y te recomendamos consultarla.



Recomendaciones sobre la dieta sin carbohidratos


Las dietas bajas en hidratos de carbono pueden ser una opción para perder peso de forma rápida sin que el organismo se ponga en riesgo, si consumimos una cantidad mínima que garantice el completo desarrollo de nuestro organismo. También nos pueden servir como dieta rápida que nos motive a perder peso con otra dieta más equilibrada y que nos asegure perder peso de forma gradual, sin efecto rebote y que la pérdida de peso se mantenga en el tiempo, por lo que aconsejamos que valoréis  las diferentes alternativas que os ofrecemos en este post para perder peso con dietas bajas en hidratos de carbono, pero no eliminar nunca su consumo de nuestra dieta porque puede tener efectos secundarios graves y además la pérdida de peso tiene efecto yo-yó, es decir, no perdurará en el tiempo.



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jueves, 11 de mayo de 2017

Dieta Detox, adelgazar, limpieza y depuración

A desintoxicar el organismo…
Se acaban las vacaciones, acaban los períodos de excesos y las dietas depurativas se convierten en una opción excelente para eliminar toda clase de impurezas del organismo, hacer una vida más sana y comenzar a mantener la línea.
Por tanto la dieta Detox ayuda...

miércoles, 10 de mayo de 2017

Dieta Flash para adelgazar rápido ¡Muy efectiva!

DIETA FLASH


Dieta Flash ¿en qué consiste?


dieta efecto flash adelgazar rapido


Esta dieta llamada efecto flash se basa en una pérdida de peso rápida y que no nos haga recuperar el peso perdido, es decir, anti efecto yo- yo. Es una dieta en la que progresivamente se van añadiendo alimentos permitidos según como vamos avanzando por sus fases.


En total la dieta no tiene una duración determinada ya que se ajustan las fases según vamos llegando a nuestro peso ideal. Tened en cuenta que es mejor perder peso de forma gradual para que no lo volvamos a recuperar. Por ser una dieta equilibrada, a excepción de la primera fase, que sí tiene una duración determinada, podemos prolongarla en el tiempo hasta conseguir nuestro peso ideal, sin poner en riesgo nuestra salud ni el desarrollo común de nuestra actividad metabólica.


Para que te quede todo bien claro, hemos decidido explicar cada fase al detalle, con unas pequeñas recomendaciones y ofrecerte un menú completo de la dieta que podrás modificar para llevarla a cabo durante el tiempo que sea necesario. Así que si estás interesado en perder peso, sigue leyendo…



Las fases de la dieta Flash


Esta dieta tiene varias fases, la primera durará 7 días, esta fase es la llamada “proteina mayor” pero no quiere decir que únicamente consumas proteínas si no que la mayor parte del consumo es proteico; pero no en su totalidad como otros métodos como el Dukan, que tanta controversia genera.


Una vez finalizada la primera etapa empezaremos a aumentar los alimentos permitidos y a reducir la cantidad de alimentos que ingerimos, la segunda fase es la llamada “control de peso” y perdurará en el tiempo hasta que consigas tu peso ideal. En esta fase del método consumirás todo tipo de alimentos haciendo una dieta equilibrada, por lo que no existe riesgo alguno de que se prolongue en el tiempo.


Por último pasaremos a la tercera fase o de consolidación del peso, llamada  también de “autocontrol” que se basará en una compensación semanal de la dieta. Es decir, que podrás permitirte el lujo de comer algún premio siempre que mantengas el orden y el peso. Para poder llevar a cabo esta última fase utilizaremos el método de los días de choque.



¿Qué puedo comer con la dieta Flash?


– Durante la primera semana, se permitirá el consumo de los siguientes alimentos:


Todo tipo de carne (partes magras) y pescado, huevos, jamón york y serrano.


Verduras: brócoli, judías verdes, coliflor, zanahoria, guisantes, espinacas, acelgas, pimiento, cebolla, ajos tiernos y secos, puerro, calabacín, berenjena, alcachofas, apio, champiñones. Hortalizas: lechuga de todos tipos, canónigos, rúcula, tomate, pepino, rábanos.


Productos lácteos: Yogures desnatados 0%, queso fresco batido desnatado 0%, requesón desnatado, queso cottage, leche desnatada.


Frutas: cítricos, manzana, pera, piña y kiwi.


Café, té y zumos naturales de las frutas anteriormente mencionadas.


Durante esta semana no consumiremos arroz, ni pasta , ni legumbres pero únicamente durante la primera semana, a partir de la segunda empezaremos a regular el consumo de dichos alimentos.


Con respecto a los hidratos de carbono, se puede decir que no los eliminamos por completo ya que permitimos una tostada de pan de 50 gr por la mañana únicamente que se podrá sustituir por 30gr de cereales normales.



Recomendaciones para llevar a cabo esta dieta:


  • Evitar el consumo de dulces, salsas preparadas, nata, alimentos fritos y rebozados y todos aquellos alimentos ricos en grasa.

  • Debemos evitar las carnes rojas, es preferible consumir pavo y pollo, la carne de cerdo o ternera sólo las partes magras y el cordero únicamente en ocasiones.

  • Con respecto al azúcar es preferible sustituirlo por algún edulcorante natural.

  • El aceite, preferiblemente utilizaremos el de oliva virgen extra por su contenido en omega 3 , pero debemos medir las cantidades ya que si no consumiremos calorías en exceso. El aceite utilizado para cocinar los alimentos no puede ser superior a 2 cucharadas soperas en cada comida completa.

  • El té y las infusiones es aconsejable prepararlas uno mismo ya que las que venden suelen estar muy azucaradas.

  • El consumo de lácteos lo debemos regular. Los yogures escogeremos los desnatados 0%, la leche preferiblemente desnatada. Los quesos, muy fuertes o fermentados (Roquefort, Gorgonzola etc) están prohibidos (si se consumen debería ser muy ocasionalmente) los quesos curados máximo 2 veces a la semana con moderación. El queso fresco tipo Burgos es ideal para este tipo de dietas, ya que lo encontramos desnatado 0% bajo en grasas. No está permitida la nata. Existe también un queso fresco batido desnatado 0% que nos sirve como sustituto de la nata para preparar salsas. También podemos utilizarlo con sacarina como crema para postres.

  • Las especias son de consumo libre ya que no aportan calorías y aportan sabor a nuestros platos.


 

Menú – Primera Fase dieta Flash














LUNES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Ensalada verde y filete de ternera y un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Pescado al horno con verduras al vapor una taza de crema de calabacín y una fruta.












MARTES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pechuga de pollo a la plancha y ensalada completa y una fruta.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Una tortilla a la francesa de dos huevos y atún al natural. Un yogur.












MIÉRCOLES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Ternera a la plancha con dos huevos revueltos con champiñones, un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Menestra de verduras al vapor y pescado azul a la plancha y una fruta.












JUEVES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pescado al horno con verduras al vapor, un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Crema de calabacín con muslo de pollo asado y un par de kiwis.












VIERNES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pavo al horno con verduras, una fruta.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Hervido de judías verdes, una zanahoria y un yogur.












SÁBADO
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pechuga de pollo a la plancha con judías verdes cocidas y un huevo cocido, un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena.
Ensalada completa y filete de merluza al vapor y un yogur.












DOMINGO
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Filete de atún a la plancha con revuelto de espárragos y un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Sopa juliana y un filete de ternera. Una pieza de fruta.

 


  Menú – Segunda fase dieta Flash


Una vez finalizada la primera etapa empezaremos a aumentar los alimentos permitidos y a reducir la cantidad de alimentos que ingerimos, esta fase es la llamada “control de peso” y perdurará en el tiempo hasta que consigas tu peso ideal. En esta fase del método consumirás todo tipo de alimentos haciendo una dieta equilibrada, por lo que no existe riesgo alguno de que se prolongue en el tiempo.


Durante la segunda semana, se permitirá el consumo de los mismos alimentos que en la semana anterior y con respecto a la primera, en esta segunda se introducirán los siguientes alimentos:


– El consumo de arroz, pasta y legumbres. Que regularemos de la siguiente manera: arroz una vez por semana así como la pasta y legumbres como plato único una vez a la semana y como guarnición una vez más a la semana, preferiblemente en la comida.


 












LUNES
Desayuno
Tostada de 50 gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Un plato de lentejas estofadas con costilla y verduras (sin patata) y un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Sopa juliana con un huevo cocido y un yogur.












MARTES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pechuga de pollo a la plancha y ensalada completa y una fruta.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Filete de atún a la plancha con revuelto de espárragos y un yogur.












MIÉRCOLES
Desayuno
Tostada de 50 gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
 Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Ensalada completa y un plato de arroz al gusto, un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Crema de calabacín y pescado azul a la plancha y una fruta.












JUEVES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pescado al horno con verduras al vapor, un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Una taza de caldo desgrasado con judías verdes hervidas y un huevo cocido. Dos kiwis.












VIERNES
Desayuno
Tostada de 50 gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pavo al horno con verduras, y una ensalada de judías rojas con tomate, cebolla y perejil. Una fruta.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Hervido de judías verdes, una zanahoria y un yogur.












SÁBADO
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Plato de pasta al gusto (sin nata ni bechamel) y ensalada completa, un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Ensalada completa y filete de merluza al vapor y una mandarina.












DOMINGO
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pechuga a la plancha con revuelto de ajetes y un yogur.
Media Tarde
Una loncha de york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Pescado al horno con verduras al vapor una taza de crema de calabacín y una fruta.


Tercer Fase – Consolidación


Por último, pasaremos a la fase de consolidación del peso, llamada “autocontrol” que se basará en una compensación semanal de la dieta. Es decir, que podrás permitirte el lujo de comer algún premio siempre que mantengas el orden y el peso. Para poder llevar a cabo esta última fase utilizaremos el método de los días de choque.


Durante la tercera semana se permite el consumo de todo tipo de alimentos, en su justa medida. Para equilibrar el consumo de calorías compensaremos con los días de choque.


Este menú es un ejemplo que puedes modificar a tu gusto, lo importante es que combines un exceso con un día completo de choque o dos cenas de choque, como prefieras. Si comes algún dulce, como premio al esfuerzo logrado, haz uso de los choques para compensar tus excesos.


 












LUNES
Desayuno
Tostada de 50 gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Un plato de lentejas estofadas con costilla y verduras patata y un yogur.
Media Tarde
Una loncha de jamón york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Sopa juliana con un huevo cocido y un yogur.












MARTES
Desayuno
Tostada de 50 gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pechuga de pollo a la plancha y ensalada completa y una fruta.
Media Tarde
Una loncha de jamón york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Filete de atún a la plancha con revuelto de espárragos y un yogur.












MIÉRCOLES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Ensalada completa y un plato de arroz al gusto, un yogur.
Media Tarde
Una loncha de jamón york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Choque: Crema de espárragos blancos y dos rodajas de piña.












JUEVES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pescado al horno con verduras al vapor, un yogur.
Media Tarde
Una loncha de jamón york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Una taza de caldo desgrasado con judías verdes hervidas y un huevo cocido. 2 kiwis.












VIERNES
Desayuno
Tostada de 50gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Choque: ensalada completa y macedonia natural de frutas.
Media Tarde
Una loncha de jamón york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Pizza completa y ensalada completa . Una fruta.












SÁBADO
Desayuno
Tostada de 50 gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Choque: Crema de alcachofa con un filete de ternera y dos rodajas de piña.
Media Tarde
Una loncha de jamón york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Ensalada completa y macedonia de piña, kiwi, naranja y fresa.












DOMINGO
Desayuno
Tostada de 50 gr de pan o 30 gr de cereales y un café sólo o con leche desnatada, una loncha de jamón york y un poco de queso fresco batido o burgos.
Media Mañana
Una pieza de fruta o zumo natural o un yogur.
Comida
Pechuga a la plancha con revuelto de ajetes y un yogur.
Media Tarde
Una loncha de jamón york o serrano y un trozo de queso de burgos o una fruta o un yogur.
Cena
Choque: crema de espárragos blancos y tortilla de un huevo. dos rodajas de piña natural.

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